Меню

Look #7019

Каждый повар и ресторатор неоднократно видел на посуде маркировку stoneware или каменная керамика. И что же это за материал?

Каменная керамика – это продукт обработки глины. Посуда stoneware изготавливается при температуре от 1400°С. Обыкновенная керамика запекается при 900°С. Но самое главное – какие преимущества дает такая посуда?

В первую очередь – прочность. За счет полного испарения воды посуда stoneware выдерживает падения с небольшой высоты на твердый пол без каких-либо последствий.

Во-вторых – температурный режим. Посуда из каменной керамики спокойно переносит сильные перепады температуры и высокое нагревание. А это критично для любого заведения с горячей кухней!

Кроме этого посуда из каменной керамики невероятно прочна на изгиб, стойкая к механическим воздействиям. А значит приборы из стали не оставят на ней никаких следов.

Как видите преимущества каменной керамики очевидны. Мы на собственном опыте убедились, что крупные ресторанные сети России отдают предпочтение именно посуде stoneware.

На нашем сайте большой выбор посуды из каменной керамики, рекомендуем обратить внимание на посуду Denby. Эта торговая марка подтверждает качество материалов гарантией в 10 лет на микросколы и трещины. Пишите нам в Директ и мы отправим Вам полный каталог Denby.

Узнавайте первыми об акциях и спецпредложениях