Меню

Look #7919

Каждому по три!

Мы не долго думали, и решили начать задавать вопросы Шефам.
Считаем, что начало получилось неплохое. Посмотрим, понравится ли вам!)

◾ Василий, стакан наполовину пуст или полон?
◽ Наполовину полон и наполняется. Впереди тур по Италии, Испании, Перу, Германии, и уже не в качестве туриста. Учиться - это самое крутое в нашей профессии.

◾ Самое нелюбимое в профессии?
◽ Инвентаризация и учёт. Нам пора брать пример с европейских коллег, у которых всё построено проще и экологичнее.

◾ Зачем маленькое блюдо на большой тарелке?
◽ Очень люблю такой вид подачи блюда! Можно показать всю эстетику, мельчайшие детали, текстуры и тонкости. Кстати, эта подача пришла к нам из Франции.

🔴 Василий Кожевников для #рестомаркет 🔴

#restomarket

Узнавайте первыми об акциях и спецпредложениях