Уже составили список продуктов для новогоднего стола? Подумайте ещё немножко, мы приготовили для вас несколько идей!

🎄 Шеф @lesha_cook_food поделился с нами чересчур интригующими секретами исполнения новогодней классики.

"В оливье на моём столе нет привычной колбасы или куриного филе, их я заменяю на филе дикой утки и раковые шейки, а сверху украшаю красной икрой. Еще одно обязательное условие - майонез только собственного приготовления, а горошек свежий или СМ, не консервированный.

Cекрет и для сельди "под шубой" - в домашний майонез я добавляю икру сельди и этим составом смазываю слоя шубы. В этом салате для меня важно использовать целиковую сельдь, которую я разделываю сам и мариную в соусе из горчицы, лука, чеснока, лаврового листа, уксуса и перца.

Желаю всем вкусного новогоднего вечера и лёгкого утра первого января! С наступающим!"

#рестомаркет #restomarket