Повар спрашивает повара: "Куда пропало вдохновение?" 👨🏼‍🍳

Пропало? Найдём.
Только отвлекитесь, и почитайте лучшие, на наш взгляд, мировые находки кулинарной литературы.

Книга №1️⃣:
"Boragó: Coming from the South" – гастрономическое путешествие в Чили с самым популярным местным шефом Родольфо Гузманом, основателем ресторана Boragó (№26 в The World’s 50 Best Restaurants).

Книга богата не только примерами плэйтинга, но и рассказами о географии региона и Чилийских ингредиентах, собирать которые Родольфо помогают индейцы мапуче в самых нелюдимых уголках страны, а так же о собственной лаборатории, где шеф превращает найденые сокровища в основу для блюд.

Если интересно - ставьте лайк ♥️
Если интересно где купить - пишите в директ📩
Если хотите книгу в подарок - следите за нашим аккаунтом. В течение нескольких недель мы будем рассказывать о полезных книгах, а потом разыграем ту, которая покажется вам самой-самой.

#restomarket #рестомаркет #artofplating #cheftalk #chefstalk